Каталог оборудования Холодильное оборудованиеШкафы шоковой заморозкиКамера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 0 Код товара: 059-441 Габаритные размеры1400×1700×2240 мм Количество уровней40 шт Мощность4,6 кВт Напряжение380 В Длина1400 мм Ширина1700 мм Показать все Доставка Оплата Самовывоз Цена по запросу Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 1 Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 - профессиональное стационарное оборудование для быстрой и равномерной заморозки продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры и полезных качеств. Интенсивное охлаждение: Охлаждение продуктов от +90°С до +3°С за ≤90 минут. Сохранение веса и свежести продукта. Предотвращение роста бактерий. Сохранение внешнего вида и полезных свойств. Шоковая заморозка: Заморозка от +90°С до -18°С за ≤240 минут. Образование микрокристаллов в тканях продукта. Предотвращение молекулярного разрушения. Длительное хранение без потери качества. Исполнение: Стандартное (одна дверь). Туннельное (две двери) - доп. опция. Материалы: Сэндвич-панели толщиной 100 мм. Внутренняя отделка: нержавеющая сталь. Внешняя отделка: сталь с полимерным покрытием. Полное исполнение из нержавеющей стали - доп. опция Охлаждающая система: Выносной мощный компрессорно-конденсаторный агрегат. Воздухоохладитель. Размораживание горячим газом (минимальное воздействие на продукты). Функциональность: Пандусы для удобной загрузки. Цифровая панель управления. Термощуп для контроля температуры продукта. Предустановленные программы для различных продуктов. Возможность создания индивидуальных программ. Вместимоть: 2 тележки под GN1/1 или противни 400x600 (в комплект поставки не входят). Показать все Габаритные размеры1400×1700×2240 ммКоличество уровней40 штДиапазон рабочей температурыот -18 до +90 °CМощность4,6 кВтНапряжение380 ВПроизводительность шок замораживания за 240 мин/кг100 Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг130 ХладагентR404 Длина1400 ммШирина1700 ммВысота2240 ммБрендPolairВсе шкафы шоковой заморозки POLAIRВсе шкафы шоковой заморозки 40 уровней Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Декларация камеры шоковой заморозки Polair.pdf Получить счет и консультацию в ВатсАп Удовлетворенность ответами менеджера достигает 100% * По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис Похожие товары Перейти в каталог 334 033 ₽ Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 330 372 ₽ Шкаф шоковой заморозки VIATTO D10 429 077 ₽ Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 С этим товаром покупают 418 366 ₽ Шкаф морозильный HURAKAN HKN-GX1410BT 18 486 ₽ Стол производственный СПО 18*8 нерж. 113 491 ₽ Камера холодильная Polair КХН-6,61 (1960×1960×2200) Популярные товары 76 495 ₽ Прилавок для холодных блюд Iterma С-ПХ1-1507-21К1 Цена по запросу Машина-формирователь спагетти FIMAR MPF2,5N 220V 68 115 ₽ Витрина холодильная для ингредиентов Cooleq VRX 1500/330 239 526 ₽ Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD BF850 нержавеющий под противни 600Х400/800ММ 52 634 ₽ Витрина холодильная для ингредиентов HURAKAN HKN-VRX1500/330 Цена по запросу Печь конвекционная ELETTO L 1064M Цена по запросу Тестомес FIMAR 12/SN 2V, 380V 71 167 ₽ Газовый паровой гриль Empero EMP.7LG020-S